Acteur français, Erick Deshors vit et travaille à Paris. Formé d'abord au cours Simon (prix Marcel Achards) puis à l'American Center et enfin par Philippe Ferran, il travaille au cinéma dès 1983 avec Claude Chabrol puis enchaîne avec de nombreux metteurs en scène comme Volker Schondorff, Claude Miller, Gilles Béat, Raoul Peck, Olivier Marshall. Il partage l'affiche avec Gérard Depardieu, Helen Mirren, Charlotte Gainsbourg, Jodie Foster, Jean Yanne ou encore Jeremy Irons. Au théâtre, il travaille avec Roman Polansky, Marcel Maréchal, Serge Moati, Robert Hossein, et Jean-Luc Révol. On peut le voir dans nombre de films et séries TV.

Fondateur et le producteur de Paris Web-TV, Philippe Cochinard a réalisé plus de 4 000 reportages sur de nombreux sujets parisiens. Il réalise aujourd'hui un premier documentaire sur son quartier de prédilection : Montmartre.
Après 9 mois de tournage, c'est aussi une véritable invitation au voyage réalisée grâce aux documents de la société Le Vieux Montmartre, aux archives de l’INA et aux images contemporaines, pour que rien, des charmes du dernier vrai village de Paris, n’échappe au spectateur.

Auteur de plusieurs ouvrages - parmi lesquels Roland Dorgelès, prince de bohème ou Dalida, le profil perdu, parus aux éditions La Belle Gabrielle - ou de textes de films documentaires, Jean-Manuel Gabert est aussi guide-conférencier et président de la société Le Vieux Montmartre/collections du musée de Montmartre. Passionné par Paris, ville en villages, il aime conter et faire découvrir, à travers les strates de la grande et la petite histoire, la dimension poétique émanant de cette cité à nulle autre semblable, où le réalisme magique est au coin de la rue.